Suggestion du moment – voir tableau ou serveur(se)
Tataki de thon aux sésames, salade croquante
Entremet de foie gras cuit en basse température, gelée de mangue
Plat
Suggestion du moment
Souris d’agneau de sept heures
Parillada de la mer (Saint-Jacques, gambas, seiche, et selon poisson arrivage)
