Demi camembert rôti au lard grillé
Salade d’encornets aux poivrons confits
Soupe de poisson maison et sa rouille
Plat
Tartare de bœuf au couteau préparé
Faux-filet émincé sauce aux cèpes
Confit de canard du Périgord, pommes sarladaises
Filet de daurade royale, crème de coquillages
Dessert
Crème brulée à l’ancienne
Carpaccio d’ananas et sa boule de sorbet à la mangue
