Agrobiopôle 63, allée Campferran 31320 Auzeville Tolosane 05 62 26 00 92

Menudes Fêtes de fin d’année

38 €* / 45 €**

* le 25 décembre midi et le 1er janvier midi
** le 31 décembre au soir avec une coupe de champagne au dessert

Entrées


Opéra de foie gras de canard
mini muffin aux noix
ou
Carpaccio de Thon et Saint-Jacques
vinaigrette aux agrumes

Plats


Quasi de veau rôti et son petit jus
purée de butternut aux éclats de châtaignes torréfiées
ou
Ballottine de cabillaud farcie aux épinards
blettes et pignons de pin, risotto à la truffe

Desserts


Gros Macaron au chocolat noir et noix de coco
crème anglaise à la pistache
ou
Déclinaison autour de la mangue