Agrobiopôle 63, allée Campferran 31320 Auzeville Tolosane 05 62 26 00 92

Menudes Fêtes de fin d’année

40 €* / 45 €**

* le 25 décembre midi et le 1er janvier midi
** le 31 décembre au soir avec une coupe de champagne au dessert

Entrées

 

Tartare de saumon aux herbes fraîches, julienne de légumes croquants

ou

Médaillon de foie gras au poivre de Sechouan

ou

Feuilleté de ris de veau aux champignons de saison

Plats


Brochette de saumon et Saint-Jacques à la crème de poireaux, purée de panaïs
ou
Chapon rôti au four et son jus de braisage à la crème, gratin dauphinois
ou
Filet de boeuf Rossini, gratin dauphinois

Desserts

 

Tiramisu aux framboises fraîches
ou
Moelleux au chocolat et sa boule de glace à la vanille
ou
Parfait glacé au Grand Marnier et ses copeaux d’oranges